Datum: 02-01-2025
Naam: Henny van Laarhoven

Dit is het voormalige bakhuisje van de Mispelhoef. Het staat aan de kant van de weg waar ook enkele mispelbomen staan. Boerderij de Mispelhoef werd gebouwd in 1774. Het was altijd al een herberg, waar de postkoetsen stopten en reizigers een verfrissing namen. Na de Tweede Wereldoorlog stond het bakhuisje gedurende lange tijd leeg. In 1987 besloot de toenmalige boer/kastelein Noud Bos het bakhuisje in gebruik te nemen. Frits Philips schoof destijds het eerste brood feestelijk in de oven. De bedoeling was om het eigen gebakken brood ook op de menukaart te zetten. We weten niet of en hoelang dit is volgehouden.